Apollo  薏米白咖啡

 

 

引言/喝咖啡，再也不是文人雅士的专利品，它是各阶层人士融入休闲生活方式之一的饮品，也是爱咖啡者的“日常饮品”！

 

每一颗咖啡豆都蕴藏着香味、酸味、甘甜和苦味，如何从淡而无味的生豆，到杯中余味无穷的香醇，则观其烘焙的火候，烘焙是每一颗咖啡豆漫长的旅行中，孕育香味极重要的一个步骤。走到第三代的Apollo品牌，正孕育醇醇的咖啡香，待开发……

 

1969年7月16日，美国阿波罗首次登月成功。阿波罗登上太空的事件，给了蔡明扬老先生深刻的启发，“曾经登上月球是不可能的事，但如今却成了事实。”当时这件创世纪的大事，给了蔡老先生一个强大的信念：以“APOLLO”之名，让自己生产的咖啡也能“化不可能为可能”，开创了一个不同凡响的品牌！就在那一年，蔡老先生注册了APOLLO商标。

 

现APOLLO负责人——蔡智富娓娓道出APOLLO品牌的故事，1970年，在蔡老先生的指导下，蔡智富的父亲（蔡持勤）与叔叔（蔡持松）接管了当年的APOLLO。其品牌咖啡香浓醇厚，受到了许多居民的青睐，订单也日益增加。面对庞大的订单，蔡持勤发现，现有的工厂已无法迎合市场的需求。就在1979年，蔡持勤兄弟投资新工厂，聘请了员工大量生产APOLLO咖啡。而这时，APOLLO已逐渐大量批发至杂货店及茶室，口碑也自然宣传开来……

 

日益扩大的APOLLO事业交至蔡智富兄弟手中。对于加入公司的操作，蔡氏兄弟未觉辛苦。经过市场的严格磨炼，凭着对未来趋势的把握和清晰判断，蔡智富与兄弟们也正迅速成长，开始在各种缝隙中找寻APOLLO的发展空间。在咖啡制作上，他们不断创新，研制了便利包装的三合一即溶咖啡、Apollo Classic Instant 3 In 1 Coffee Mix、Apollo Instant White Coffee Shake等，近期更突发奇想研制了Apollo Instant Barlicafe Mix（薏米白咖啡）………………