蒜，寻常不过的百合科草本植物，因自古即被证明有抗菌功效，至今更成为受欢迎的天然健康食品之一。

 

      打开礼盒，空气中瞬间弥漫着清新而非浓郁的蒜味，它正是近日在新加坡非常流行的健康食品——糖心黑蒜。剥开其平实的外衣，即露出与众不同的黑色蒜瓣。令人“惊艳”的是，它细细绵绵，入口即化，吃起来既酸又带甜，口感非但没有苦涩和辛辣，反而让人回味无穷。

 

      2009年，由Defu Foodstuff Pte Ltd推出的糖心黑蒜，从登陆新加坡起就让人亲睹一个又一个奇迹。从“啊？一颗黑蒜卖出超高价！”、“什么？上市没几天就被抢购到断货？”、“哗！小小的黑蒜居然出书啦！”、“美食家蔡澜竟然为它代言耶！”......

 

      种种可喜的迹象，乃透过Defu Foodstuff Pte Ltd领导层以爱心出发，推出此道不含防腐剂、不含添加剂、无色素的天然有机健康产品，使得这道外表朴实，却裨益良多的糖心黑蒜，在当地掀起健康黑蒜文化的旋风。与此同时，也在短短一年内，登上了新加坡各家Fair Price、Cold Storage 、Watsons、 Guardian 、Unity等商店的货架......