“吃醋”，也会健康！
醋是常用的调味品，在中菜、西餐、日本料理中均派上用场，已成为人们饮食生活中必备之物，养生功能也不可小觑。
好醋 = 好健康
醋性温，微酸苦，是普遍不过的调味品，并已拥有数千年的历史。大致上而言，纯天然所酿的醋，确实可以发挥养生效果，但是也要喝对，用对方法，才能平衡人体的酸碱值，调理身体机能，达致促进健康的效果。天然酿造的醋可以长时间保存，时间愈久愈甘醇，饮用时只要稀释凉开水即可饮用，不仅口感好且功效加倍。
事实上，真正的好醋含有丰富的营养，并包含氨基酸、维生素、矿物质、有机酸、酵素与醋酸菌等营养成分，以易于让人体容易吸收。除了能够调味、杀菌与消毒，更富含了健脾胃、增食欲、助消化、预防高血压等佳效，因此，它的保健功能越来越被人们所认识。以醋来防治疾病，也越来越广泛了。
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与此同时，好醋既不会伤害骨骼、牙齿、肠胃，更能帮助消化、消除疲劳、调节免疫力、促进身体新陈代谢、恢复人体天生具备的自愈力与防护能力。同时，它还能增强身体对抗病毒细菌的能力，快速改善身体的陈疾旧伤，治愈长期扰人的各种皮肤病......
【全文未完，完整内容请见《新健康100》40期】
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