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反式脂肪！

反式脂肪！

远离餐桌上的定时炸弹
 
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         要保持健康的饮食，大家都知道不可摄取过量的脂肪和胆固醇。但大家是否也知道，原来以脂肪而言，它是有分为顺式和反式的呢？
 
        你可知道反式脂肪，被誉为“餐桌上的定时炸弹”？它的主要来源是部分氢化处理的植物油。这种氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点，在蛋糕、饼、薯条和爆米花等食品中的使用率比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险……
 
 
 
【全文未完，完整内容请见《新健康100》55期】
*本文由《新健康100》授权刊登，未经同意禁止转载。
 

 

 

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