红薯
减重养颜好知己
尽管“其貌不扬”，却有着甘甜芳香的味道，还有各种有益健康的营养，红薯，一点也不平凡呢！
红薯，又名番薯、山芋、地瓜等。大致上分为红薯、白薯和紫薯三大类。除供食用外，还可以制糖和做点心。
细细一数，外表毫不起眼的红薯，同时富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁，钙等10余种元素，营养价值和养生保健作用可一箩筐呢！
营养
红薯富含多种人体需要的营养物质，其中维生素B1、B2的含量分别比白米高数倍。令MM们兴奋的是，根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的！
相反地，红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，所以吃了之后不必担心会发胖。同时，红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。所以，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品哦。
功效
1 抑制癌细胞生长
红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。浓缩四倍的白薯汁，对抑制癌细胞增殖比普通白薯汁强得多。
2 促进性欲 延缓衰老
其维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进性欲，延缓衰老。
3 防止高血压、中风
丰富的钾，能有效防止高血压的发生和预防中风等心血管疾病，也能发挥通便、活血与抑制肌肉痉挛的作用。
4 健脾益气
性味甘、平，有健脾胃、补虚乏、益气力的功效
【全文未完，完整内容请见《新健康100》39期】
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