不吃主食？
小心6种病找上门！
在我们的餐桌上，扮演“主角”身份的，应该是主食才对，然而，随着饮食习惯的改变，主食却慢慢地变成配角了。
米饭、面条、馒头原是人们餐桌上顿顿不离的好主食，可是随着人们生活逐渐改善，这些最“朴实”的食物却离我们越来越远。再加上许多美眉都会以瘦身为理由，对主食“敬而远之”，殊不知这种行为背后却有着巨大的健康隐患。只吃蔬菜、水果或者是肉而不吃饭，将会给身体惹来以下的癌症和疾病。其中包括了：
大肠癌、结肠癌
不吃米饭，而空腹大量进食鱼、肉等高蛋白质食物，不但浪费蛋白质，还增加了身体内的废物产生。因为蛋白质分解之后，会产生大量含氮废物，不但增加了肝脏和肾脏的负担，还促进大肠中的腐败菌增殖，影响肠道微生态平衡，增加罹患大肠癌的风险。而脂肪摄入过多，也容易造成结肠癌高发。
大脑退化
主食吃得少，碳水化合物摄入远远不够满足人体需要，会导致体内重要物质的匮乏，如：葡萄糖减少就会导致大脑思维活动受影响。据研究，大脑每天需要约130克淀粉主食提供能量，若不足，可产生精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等，严重影响大脑思维。
心血管病
由于许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的，甚至有的菜就像泡在油里，所以这导致我们在吃蔬菜的同时也摄入过多的油坊。增加蛋白质和脂肪丰富的禽畜鱼类的进食，也会导致体内脂肪囤积过多，这不但会引起肥胖，高脂血症、高血压、冠心病也会接踵而至。
【全文未完，完整内容请见《新健康100》51期】
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