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远离甜蜜的负担

远离甜蜜的负担 

 
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       大多数人都抵挡不了甜食的诱惑,也通常将甜食当成转换心情的安慰剂。然而,这些披着七彩外衣的甜食,都是甜蜜的陷阱,若不小心陷得太深,可是会影响健康。
 
       有许多美眉都会经常吃大量水果还有喝果汁,期盼在促进新陈代谢之余也能让肌肤变得‘水当当’!可是,过量摄取水果和果汁将会造成糖份过量,并导致体内的三酸甘油酯过高。因此,尽管醣类是人体能量主要来源,也不可猛灌猛喝哟!
 
What is 醣?
       又称碳水化合物,一般由碳、氢、氧3种元素组成。主要分成3大类:
 
1. 单醣
       单醣包括葡萄糖及果糖,是新陈代谢的主要燃料,可以提供人体所需的能量及帮助生物合成。但,如果无法及时使用完毕,它就会储存在肝脏及肌肉细胞中。
 
2. 双醣
       蔗糖、乳糖及麦芽糖属于双醣,个别由两个单醣组成。蔗糖的组成为葡萄糖及果糖;乳糖的组成为半乳糖跟葡萄糖;麦芽糖则是由两个葡萄糖组成。
 
3. 低聚醣(寡醣)
       热量低,同时又具有膳食纤维的功能,可促进肠蠕动、改善便秘等问题。虽有“整肠”的功能,不过因为无法在小肠中消化,吃太多可能导致腹泻,所以不宜过量。
 
 
【全文未完,完整内容请见《新健康100》51期】
※本文由《新健康100》授权刊载,未经同意禁止转载。

 

 

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